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ティータイムデザイナー倶楽部　コーディネーターが担当します。

Author:ティータイムデザイナー倶楽部　コーディネーターが担当します。
★★心地よいお茶の時間には、様々な人が様々な形で関わります。ゲストもティータイムでは重要な「デザイナー」。さあ、皆さん、お茶の時間を創っていきましょう★

【コーディネーター】
現在中央ヨーロッパ在住（1998年から2002年に次ぐ二度目の欧州生活）。
2003年より３年半、静岡に暮らす中で｢お茶｣にはまる。
過去現在の様々な経験・出会いを取り入れつつ｢お茶｣を楽しむ生活を考案中。
行動・企画・実行力のあるティー・コーディネーターを目指す。

元々の専門分野は経済学。茶産業界多岐に渡り関心を持つ。
近年は「大人の学び」生涯学習分野でも活動。


※写真↑：ブダペストといえばドナウ川周遊（？）。川から王宮を見上げました。時には観光もいいものです。


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2008-05-11-Sun

アスパラとイチゴ

連休に入る前、家から徒歩10分ほどの市場（いちば）はものすごい買い物客であふれます。今回土日月と３連休。恐らく日曜日と月曜日は完全にスーパーなど閉まるでしょう。とは言え、火曜日からは店が開きます。「そんなに買ってどうするの？」という勢いの買出しです。

土曜日出遅れ気味で市場へ向かいました。このところ、市場のテーブルで季節のものを売る店には「アスパラ」と「イチゴ」ばかり。ばかり、は大げさにしてもかなり目立ちます。白アスパラはスープに、イチゴはジャムにするようです。長い週末に思い切って料理をしようというのでしょうか、買い物袋一杯にアスパラまたはイチゴを買う人が目立ちます。

私もそれなりに買います。このところ数週間、毎日夕食にはアスパラを欠かしません。緑が終わったら白と交互に食卓にのぼり、２日おきに買いに行きます。春は献立の一品が決まっているので楽なのです。我が家はアスパラが大好き。春にしかお目にかからないから、出ている間は続きます。しばらくしたらパッタリ見なくなるのがこちら流です。

確かに通常、週明けの市場はあまり品物がありません。私も火曜日まで待ちます。今回はもう一日分必要です。いつもは保存食でしのいでも、春はフレッシュなものを頂きたい。３連休自宅で過ごすことにしたので、野菜をとる毎日にするつもりです。

昨日、日本のふきに似た、リュバーブという野菜が市場に出ていました。甘くコンポートにするといいと聞いていたので、フランス料理の事典を確認します。簡単とわかり今日５００ｇ購入。少しずつ季節の食材が出てきて、楽しみな市場通いです。

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