プロフィール

ティータイムデザイナー倶楽部　コーディネーターが担当します。

Author:ティータイムデザイナー倶楽部　コーディネーターが担当します。
★★心地よいお茶の時間には、様々な人が様々な形で関わります。ゲストもティータイムでは重要な「デザイナー」。さあ、皆さん、お茶の時間を創っていきましょう★

【コーディネーター】
現在中央ヨーロッパ在住（1998年から2002年に次ぐ二度目の欧州生活）。
2003年より３年半、静岡に暮らす中で｢お茶｣にはまる。
過去現在の様々な経験・出会いを取り入れつつ｢お茶｣を楽しむ生活を考案中。
行動・企画・実行力のあるティー・コーディネーターを目指す。

元々の専門分野は経済学。茶産業界多岐に渡り関心を持つ。
近年は「大人の学び」生涯学習分野でも活動。


※写真↑：元々のプロフィール画像にしていました「牧之原の茶畑」です。写真は「春」ですが、私は秋の茶畑も大好きです。今の様子はどうでしょうか…。

＜お知らせ＞
コメント欄は現在設置していません。拍手欄から入って頂くと書き込みができます。尚、コメントには返信をしておりますので、もう一度拍手（恐縮です！）で入り、ご確認ください。記事に追加しご説明している場合があります。お手数ですがよろしくお願いいたします。

　　　　　〜〜〜〜〜

ティータイムデザイナー倶楽部
★HP開設いたしました。(5/1)★
当ブログ右側リンクからどうぞ。


最近の記事


月別アーカイブ


カテゴリー


FC2カウンター


[PR] 英会話 生命保険 アルバイトFC2ブログ 転職
2007-12-11-Tue

足助寒茶の旅

今から１年ほど前、日経新聞の囲み記事で「百年草」という宿泊施設について読みました。「（前半略）社会福祉協議会による介護デイサービス施設も兼ね備えた、福祉と観光をミックスさせた新しい形の施設（HP）」というコンセプトにも惹かれ、場所をみると愛知県足助。足助、あすけ…足助寒茶！　お茶があるなら旅の理由ができます。早速愛知在住でNPO活動なども研究分野に持つ友人を誘い宿泊を予約。日本茶インストラクター試験の最終結果が出てすぐの２月、出かけました。

食事をとっていたところでたまたま寒茶関係の方に出会いました。「足助寒茶飲みに来たんです」「えっ？」「…寒茶飲みに―」　
この時期はお雛様を見に来ることはあっても、寒茶を飲みに来る人はまずいない、と言われてしまいました。その方、ご自身のアポイントそっちのけ（？）で、色々と案内してくれました。寒茶を作ったあとのお茶の木の枝の束、とても力強い枝ぶりでした。

静岡に戻り分けて頂いたお茶を自宅で淹れてみましたが、足助屋敷・桧茶屋で頂いた、やかんで大量に淹れたお茶の味は出ません。やはりその土地で飲むと味わいが違うんだと納得しました。また飲み行きたい！

きっかけは宿でした。百年草はとても過ごしやすく、食事も美味しく大満足でした。こんな宿が全国にあればいいなと思いました。友人とは数年に一度足助合宿をしよう！ということで一致しました。今度は東京の友人も呼んで。その土地のお茶を飲みに旅行するのもいいと思います。

「寒茶フォーラムの時においで」と言われ、帰路につきました。今は残念ながら行けませんが、いずれぜひ。2008年の寒茶フォーラムは年明け１月。詳しくはこちら。寒茶を実際に作る作業、どんなものか興味あります。

Powered by FC2 Blog