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ティータイムデザイナー倶楽部　コーディネーターが担当します。

Author:ティータイムデザイナー倶楽部　コーディネーターが担当します。
★★心地よいお茶の時間には、様々な人が様々な形で関わります。ゲストもティータイムでは重要な「デザイナー」。さあ、皆さん、お茶の時間を創っていきましょう★

【コーディネーター】
現在中央ヨーロッパ在住（1998年から2002年に次ぐ二度目の欧州生活）。
2003年より３年半、静岡に暮らす中で｢お茶｣にはまる。
過去現在の様々な経験・出会いを取り入れつつ｢お茶｣を楽しむ生活を考案中。
行動・企画・実行力のあるティー・コーディネーターを目指す。

元々の専門分野は経済学。茶産業界多岐に渡り関心を持つ。
近年は「大人の学び」生涯学習分野でも活動。


※写真↑：ようやく花屋でみつけた「あじさい」の切花です。人の庭先では初夏の花ですが、アレンジ的には秋、ドライで、ということなのでしょうか…。

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2007-11-29-Thu

人を招くこと

　今まで静かだったのですが、自宅にお客様を招く機会が続きました。急に訪ねても整然として気持ちよい空間を演出されているお宅がありますが、我が家はまだまだ修行が足りません。

　究極はホテルやカフェだと思います。きちんと席を整えて準備万端。もちろんそれが仕事といえばそれまでなのですが、何とか近付けないかと思います。こんなにカフェに出向いているのですから、少しは学び身に付いたことがないといけません。「学ぶ」を理由にまた通うのですが。

　一つ言えることは、たま〜に人を招くのではなく、連続して招く、つまり習慣にするということです。昨日は朝まで友人が宿泊し出発しました。それとは別に昼過ぎに連絡が来て急にお客様と自宅で夕食ということになりました。多少予想できる展開であったものの、朝までお客様というペースがあったお陰で、時間がないなりに何とか次のグループにも対応できました。

　幸い最近はお茶をはじめとするアルコールフリーの飲み物を考えることが習慣になり、練習もしているのでその部分は気張らなくなりました。お茶生活も役に立つものです。問題は今後のレパートリー。定番もいいですが、新しいものを仕入れないとワンパターンになり自分がつまりません。大事に手元においている品種茶もそろそろ出番かもしれません。また、旅行中の方やお酒の席では野菜をたくさん、というのが身のためかなと思っていて、サラダにももう少し工夫を加えていきたい。お茶、使おうかしら。

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