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ティータイムデザイナー倶楽部　コーディネーターが担当します。

Author:ティータイムデザイナー倶楽部　コーディネーターが担当します。
★★心地よいお茶の時間には、様々な人が様々な形で関わります。ゲストもティータイムでは重要な「デザイナー」。さあ、皆さん、お茶の時間を創っていきましょう★

【コーディネーター】
現在中央ヨーロッパ在住（1998年から2002年に次ぐ二度目の欧州生活）。
2003年より３年半、静岡に暮らす中で｢お茶｣にはまる。
過去現在の様々な経験・出会いを取り入れつつ｢お茶｣を楽しむ生活を考案中。
行動・企画・実行力のあるティー・コーディネーターを目指す。

元々の専門分野は経済学。茶産業界多岐に渡り関心を持つ。
近年は「大人の学び」生涯学習分野でも活動。


※写真↑：ようやく花屋でみつけた「あじさい」の切花です。人の庭先では初夏の花ですが、アレンジ的には秋、ドライで、ということなのでしょうか…。

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2007-11-27-Tue

クグロフ（ウィーン・オーバーラ）

先日知人が「‘お茶’に合うでしょう」と福砂屋のカステラをお土産に届けてくださいました。大好きなカステラで、飲み物はお茶に限らずいろいろと頂く私は、まずはコーヒーにミルクを入れて、朝食時に楽しませて頂きました。もちろんティータイムの濃い目のお茶（緑色のがいいみたい）にもぴったりでした。

福砂屋カステラは、今はそんなお心遣いに頼るしかなく、自力で似たようなものをと考えると…。もちろん「代わり」ではないのですが、オーバーラのクグロフが大好きです。ウィーンに行くと何度もこのカフェコンデトライに通うという話は以前の通りですが、お土産に持ち帰ります。中心部にある高級食材店ユリウスでも扱いはあるとはいえ、時間が許せば店舗に行って求めます。店員さんと話しながら購入するのが楽しいからです。

レーズンとチョコ・マロンがありました。ユリウスで２種類見たとき思い出せなかったのですが、店舗で聞かれて、そうだったと記憶が戻りました。そういえばレーズンは買ったことがありません…。今度試してみます。ここのクグロフは大きいので２種類買うことは現実的ではありません。おいしいうちに頂きたいし。

ブダペストでもクグロフをみつけました。私がブダペストで一番のケーキ屋の一つと思っているところです。今度こちらも試してみます。徒歩10分の店、うれしい灯台下暗しであることを期待して。

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