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ティータイムデザイナー倶楽部　コーディネーターが担当します。

Author:ティータイムデザイナー倶楽部　コーディネーターが担当します。
★★心地よいお茶の時間には、様々な人が様々な形で関わります。ゲストもティータイムでは重要な「デザイナー」。さあ、皆さん、お茶の時間を創っていきましょう★

【コーディネーター】
現在中央ヨーロッパ在住（1998年から2002年に次ぐ二度目の欧州生活）。
2003年より３年半、静岡に暮らす中で｢お茶｣にはまる。
過去現在の様々な経験・出会いを取り入れつつ｢お茶｣を楽しむ生活を考案中。
行動・企画・実行力のあるティー・コーディネーターを目指す。

元々の専門分野は経済学。茶産業界多岐に渡り関心を持つ。
近年は「大人の学び」生涯学習分野でも活動。


※写真↑：ブダペストといえばドナウ川周遊（？）。川から王宮を見上げました。時には観光もいいものです。


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2008-03-18-Tue

卒業旅行と紅茶

ここ中央ヨーロッパのブダペストでも冬の間、卒業旅行らしき若者の旅行者をお見かけしました。昨今の旅行は様々なパターンがあると思いますが、バブル期の学生であった私も欧州に旅行に来ました。

初めての欧州ですからウィーンまでが最東で、ブダペストに来ることなど頭に全くなかった。欧州は寒い冬の時期、全行程の半分は風邪で寝込んでしまいました。この地域は「最初の印象」がとても悪かった土地でもあります。脳裏に浮かぶ最悪の域内移動。アテネ（観光していません）から帰国の南回りの飛行機に乗る時には治っていたのですが、病み上がりでカイロ、アブダビ、バンコック経由はきつかった…。

その際、二度医者に診てもらい（私としたことが！）、結局「日本に帰るまで[パン]と[紅茶]で過ごしなさい」という診断でした。今だったら「焙じ茶TB持ってきたもんね」と余裕の寝込みだったかも、それ以前に「カテキン」含む粉末茶を愛用し、時差・体調の管理が万全だったかもしれないと思います。

旅行後しばらくの間、日本国内であっても調子悪い時は「パンと紅茶」でしのぐということを続けました。あんなに苦しかった数日を乗り越えた実績がそうさせました。糖分をとり温まる紅茶。そして日本緑茶を愛飲する今も、時折この調整方法を思い出し、気持ちを休めています。カフェイン含まれる紅茶であっても、時には取り入れてと思います。
2007-10-23-Tue

熱々の番茶

番茶、少し風邪かなと言うので、出発前に思月園（東京・赤羽）さんで求めた番茶を熱々に淹れてみました。まだいわゆる山のお茶（上級煎茶）をこちらでは試してはいませんが、ブリタを通した水道水で淹れて、黄金色のおいしい番茶が入りました。日が短くなると、4時半くらいで暗い欧州の夜長のお茶には、これからお世話になる頻度が増しそうです。ホッと一息、インストラクションの時に用いる決めの一言を思い出すお茶です。
2007-09-15-Sat

Ginger Twist (Mighty Leaf）

お茶の状態はこちら

＜ﾚﾓﾝｸﾞﾗｽ＋ﾄﾛﾋﾟｶﾙﾌﾙｰﾂ＋ﾐﾝﾄ＋ｼﾞﾝｼﾞｬｰ＋ﾁｮｳｾﾝﾆﾝｼﾞﾝ＞

欧州でお茶がはやっている、とは聞いていましたが、久しぶりに訪れたブダペストでもおいしくお茶を飲める店ができ、正直驚いています。街中ですが目立たない（＝入りにくい）店構えで、ゆっくりできそうです。サービスは、日本橋のマンダリンバーにも引けを取らない（身びいきとの批判を覚悟で！）、と感心しました。そこで使われているお茶。メッシュのティーバッグでおいしく入りました。程よい日光を浴びながら、リフレッシュのカフェインレス・ティーを頂きます。
2007-09-08-Sat

インスタントペパーミントティ

パッケージはこちら
この欄の最初は、この夏お世話になったこのお茶を。

暑い夏、ノドが渇きます。１日に何杯もお茶（カメリアシネンシス、ベースは「お茶生活」なのですが）を飲んでいると、だんだん別の味が欲しくなります。また外に出るのが危険な暑さの中冷房に入る時間が多く、特に今年の夏私はホテルに５０日程住まざるをえず、閉塞感が漂っていた中、さらに茶殻の処理が不便な場所で温かい飲み物を、という場合に本当に必需品でした。

＜ペパーミント＋しょうが＋食物繊維＋レモン＋オリゴ糖＞

普段（自宅）でしたら、ペパーミントのティーバッグを淹れ、しょうがチューブ、レモン汁、オリゴ糖というふうに作ります。ミックスも予備に使うと便利と思います。つまりデトックスブレンド、です。

夜眠る前の水分補給に、温かいペパーミントティもお勧めです。先日いつもの店に購入しに行ったところ、その棚だけ売り切れ。他の店に急ぎました。少し高級なスーパーで扱っている傾向があります。

日本緑茶センターhttp://www.jp-greentea.co.jp

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